Czy jedzenie surowych kawałków korzenia kuzu jest szkodliwe?

Surowe kawałki korzenia kuzu są ogólnie uważane za bezpieczne do spożycia, ale istnieje kilka potencjalnych zagrożeń, o których należy pamiętać.

* Niestrawność: Korzeń Kuzu jest pokarmem bogatym w skrobię i spożycie jego dużych ilości może u niektórych osób powodować niestrawność. Objawy niestrawności mogą obejmować wzdęcia, gazy i ból brzucha.

* Reakcje alergiczne: Niektóre osoby mogą być uczulone na korzeń kuzu. Objawy alergii na korzeń kuzu mogą obejmować pokrzywkę, obrzęk, trudności w oddychaniu i anafilaksję.

* Problemy żołądkowo-jelitowe: Korzeń Kuzu u niektórych osób może podrażniać przewód pokarmowy. Objawy podrażnienia przewodu pokarmowego mogą obejmować nudności, wymioty i biegunkę.

Jeśli po zjedzeniu surowych kawałków korzenia kuzu wystąpi którykolwiek z tych objawów, przestań je jeść i porozmawiaj ze swoim lekarzem.

Ponadto ważne jest, aby dokładnie umyć kawałki korzenia kuzu przed spożyciem, aby usunąć brud i bakterie.