Co jedzą Jorubowie?

* Egusi :Wykonane z mielonych nasion melona, ​​egusi często podaje się z fufu (ciastem z manioku) lub ryżem.

* Amala i Ewedu :Amala jest zrobiona z mąki ignamowej i często podawana z ewedu, gulaszem z liści juty.

* Ofe Akara :Wykonane z puree z fasoli i podawane z ryżem.

* Ogbona :Rodzaj zupy melonowej, którą zwykle spożywa się z utłuczonym ignamem, amalą, fufu lub eba.

* Okro :Zupa okro, przygotowana z okry, pomidorów i innych warzyw, jest często podawana z fufu lub ryżem.

* Gbegiri :Gbegiri robione z obranej fasoli czarnookiej jest zwykle podawane z amalą lub ubitym batatem i przyozdobione gulaszem z pieprzem, mięsem i liśćmi ugwu.

* Efo Riro :Zupa jarzynowa przyrządzana ze szpinaku, pomidorów, papryki i cebuli, zwykle spożywana z utłuczonym batatem lub amalą.

* Ila Alasepo :Zupa z dzikiego bakłażana, zwykle podawana z utłuczonym batatem lub fufu.

* Gbegiri i ewedu :Połączenie powyższych dwóch dań, powszechnie spożywane razem z utłuczonym ignamem lub eba.

Sosy/Przyprawy:

* Cholera :Ostry sos z suszonych krewetek, orzeszków ziemnych i papryczek chili.

* Suya Yaji :Sucha przyprawa nacierająca na bazie zmielonych orzeszków ziemnych, papryczek chili i przypraw.

* Ata Dindin :Ostra przyprawa wytwarzana ze sfermentowanego groszku czarnookiego i chleba świętojańskiego.

Przekąski:

* Puff-puff :Smażone w głębokim tłuszczu kulki ciasta, często podawane z cukrem lub miodem.

* Akara :Kulki fasolowe często podawane z chlebem.

* Moi-Moi :Pudding fasolowy gotowany na parze często podawany z chlebem, ryżem lub babką lancetowatą.

* Gotowany ignam :Yam gotowany i podawany z sosem z oleju palmowego lub gulaszem.

* Pieczona kukurydza :Ziarna kukurydzy prażone na rozżarzonych węglach i często podawane z solą i pieprzem.

Napoje:

* Wino palmowe :Fermentowany napój alkoholowy wytwarzany z soku palmowego.

* Piwo Sorgo :Tradycyjne piwo produkowane na bazie sfermentowanych ziaren sorgo.

* Kunnu Aya :Napój bezalkoholowy na bazie sfermentowanego prosa i tamaryndowca.

* Zobo :Herbata z hibiskusa, często podawana na zimno i słodzona cukrem.