Congee jest zwykle wykonany przy stosunku od około dziewięciu do jednego z wody do ryżu i podawane są jako śniadanie, jak również szybkiej posiłku całej Azji. Czy to jest gotowane szybko lub wolno gotowane, congee jest przygotowany zarówno słodkie i pikantne w zależności od miejsca spróbować. Congee może zawierać mięso, warzywa i aromatyczne przyprawy, lub może to być wyraźnie ryż i wodę owsianka. W przeciwieństwie do zachodnich śniadanie kaszek, przypraw solą i innych pikantnych przypraw jest powszechne, podczas słodzenia owsiankę z przetworzonego cukru nie jest. Gdy wytwarza congee słodzone, owoce, mleko kokosowe i inne cukry naturalne są stosowane.
Powoli gotowane Congee

najbardziej tradycyjny sposób, aby congee jest przez gotowanie go powoli w niskiej temperaturze, w ciągu ośmiu godzin. Ten sposób pieczenia umożliwia ziaren ryżu całkowicie rozbić i stają się gruba kasza. Gotowania congee ten sposób historycznie stosowane jako sposób leczenia choroby niewielki i jest wysoce strawne ze względu na jego długi gotowania. Gotuj congee przez dłuższy czas na piecu w grubym dnem garnka na małym ogniu lub użyć powolne kuchenka.
Szybkie Congee

Congee mogą być wykonane szybko podczas gotowania ryżu i wody wraz z pieca na wyższą temperaturę. Doprowadzić wodę do wrzenia i gotować na wolnym ogniu owsiankę w średnio- na 30 do 90 minut, aż congee rozwija spójności wolisz. Koniecznie mieszać congee gdy jest ona gotowania, aby zapobiec przypalenie na dnie garnka, tym bardziej, że zagęszcza. Podczas congee będzie przetarg i kremowy w zaledwie 30 minut, co pozwala gotować dłużej stworzy kremową, smaczniejszy congee.

Congee Dodatki

Składniki Savory że uzupełnieniem congee to czosnek, cebula dymka, imbir, ostry sos, sos sojowy i jaja. Aby zwiększyć smak, użyj kurczak, wieprzowina lub wołowina akcji w miejsce wody podczas dokonywania congee i dodać do mięsa na ciepło, aby zwiększyć złożoność owsianka. Złamać jajko do gotowego congee zanim go zdjąć z palnika, aby cieszyć się nawet heartier posiłek. Na słodko congee, dodać plasterki imbiru lub świeżych owoców pod koniec gotowania, aby nadać lekki słodycz na congee i zakończyć go z cynamonem. Dodaj mleko kokosowe pod koniec gotowania na słodki, kremowy wykończenie, par oraz z ananasów i bananów.