To jest łatwo dostać się speszony, gdy gotowanie z moo i innych nieznanych azjatyckich warzyw. Same roślinne mogą być znane z inną nazwę w Korei niż w Japonii. To sprawa z białej rzodkwi. W Japonii jest znany jako główny daikon, natomiast w rynku koreańskim jesteś najprawdopodobniej go znaleźć, gdy prosimy o moo. Podczas gdy inne kraje azjatyckie mogą rozwijać różne odmiany, w większości receptur białe rzodkiewki są wymienne.
Długie i krótkie na to

W ścisłym znaczeniu, daikon jest Specyficzny rodzaj białej rzodkwi. Białe odmiany rzodkiewki uprawianych w Japonii, zwane daikon, najczęściej są długie i wąskie, w kształcie marchew i pasternak. Koreańscy wersje, znane jako moo w tym kraju, są krótsze i Plumper, szuka czegoś takiego bielonych oberżyny. Obie mają łagodny smak i ostre tekstury, i albo można go używać, czy przepis wymaga daikon, moo, Mooli, rzodkiewka, chińskiej loh buk lub Sopel rzodkiewki.
Daikon Naczynia

W kilku przypadkach, sprawach kształtować białej rzodkwi jest. W zmontowanym naczyniu, w którym biała rzodkiew musi być w kształcie dysku za najlepszą prezentację, rzeczywista daikon jest lepszym wyborem niż typów okrągłe Moo. Na przykład, w plasterkach daikon duszone w trosce i wodą do przetargu mogą składać się na talerzu z zwiędła Choy bok i ostre przetargu edamame. Na świeże lub marynowane daikon towarzyszyć sushi i sashimi, jednak albo moo lub daikon można rozdrobnione, pokrojone w cienkie arkusze papieru lub pokrojone na matchstick precyzyjnych kształtów, a następnie marynowane w occie.
Moo Posiłki

Najczęściej koreański danie funkcji moo, kimchi będzie działać z każdym rodzajem łagodnego białej rzodkwi, czy to daikon lub moo. Albo będzie dobrze kroić typu do kostek 1-calowe zwykle do naczynia, które w połączeniu z 1-calowe kawałki zielonej kapusty, w stosunku około czterech części moo do jednej kapustą części. Te warzywa są solone i dodane do słoików lub crocks, wraz z niewielką ilością przypraw, cukru, octu i aromatów, takich jak imbir, szalotki i czosnek. Dokładne przepisy kulinarne, oczywiście, różnią się znacznie do tego najbardziej znanych dań koreańskich.