Po otwarciu, sos kaczka, która jest stale przechowywany w lodówce może trwać do dwóch lat. Chociaż kolor, smak i tekstura mogą się nieznacznie zmieniać w czasie, sos jest bezpieczne, jeśli są prawidłowo przechowywane. Zamknięte butelki lub słoiki z sosem z kaczki mogą być bezpiecznie przechowywane w spiżarni, ale ich jakość zacznie się pogarszać w miarę upływu czasu, niezależnie od tego, czy są one otwarte, czy nie. Kaczka sos nieotwartych zawsze przechowywać w chłodnym, ciemnym i suchym miejscu, aby zapewnić najlepszą jakość.
Sprawdzić etykietę

Wszystkie produkty pakowane komercyjnie sprzedawane w USA mają & quot ; najlepiej & quot; lub & quot; używać przez & quot; data na etykiecie. Podczas gdy data ta nie odzwierciedla bezpieczeństwa, lecz jakość, może dać dobry pomysł do okresu ważności swojej sosem z kaczki. Komercyjnie pakowane kaczka sos będzie miał trwałość dwóch lat, jeśli jest właściwie przechowywany. Znaczek zaczyna od czasu sos jest produkowana, nie kiedy go otworzyć. Aby uzyskać najlepszą jakość, należy zawsze używać sos kaczki przed datą na etykiecie.
Oznakami psucia się żywności

Nawet przy prawidłowym magazynowaniu, sos kaczka potencjalnie mogą zepsuć. Gdy służy sos kaczka, aby zapobiec przenoszeniu zanieczyszczeń, które mogą doprowadzić do zepsucia zawsze używać czystych naczyń. Jeśli sos kaczka rozwija off-zapach, smak i kolor, wyrzuć go, bez smaku i kupić inny słoik. Jeśli słoik sosu kaczka ma żadnej formy, wyrzuć go. Te kwestie jakości i psucie są rzadkie z tym słodkim sosie, ale zawsze należy sprawdzić, przyprawy przed podaniem w celu zapewnienia bezpieczeństwa.
Homemade Duck Sauce

Należy unikać konserwantów i zbyt słodki Sos Kaczka, dokonując tego w domu. Śliwki, morele, brązowy cukier, ryż ocet winny, sok jabłkowy, sos sojowy, imbir, gorczyca i czerwony proszek pieprz to kluczowe elementy, które składają się na ten pikantny sos. Gotować na wolnym ogniu, aż składniki są zagęszczone, puree sos w blenderze i użyć go natychmiast lub przechowywać w lodówce, dopóki nie są gotowe, aby go używać. Domowej roboty sos kaczka przechowywać w szczelnym pojemniku do trzech tygodni.