Jak gotować Large Asian Pearl Tapioka

Jeśli kiedykolwiek cieszył orzeźwiający szklankę Bubble Tea, można się zastanawiać, o squishy plamy pływanie w dolnej części szyby. Wykonane z tapioki, który pochodzi z gorzkich melonów manioku, duże perły tapioki może być miękki biały lub czarny połysk. Jak w przypadku innych skrobi, właściwą metodą gotowania i dbałość o czas są kluczowe dla zapewnienia, że ​​nie gotować zbyt trudne lub zbyt bzdurny. Gdy sporządzone prawidłowo, perły tapioki są jedwabiste, delikatne i lekko twardy.
To, czego potrzebujesz
Pot z pokrywką
Kopyść
sitko lub durszlak Mesh
proste syropu
pojemnik z pokrywką szczelne Instrukcje

1. Wypełnij duży garnek z wodą. Dokładne kwoty nie są wymagane, ale upewnij się, że masz wystarczająco dużo wody, aby pozwolić perełki tapioki poruszać się swobodnie, bez przyklejania się do siebie.
   

2. Doprowadzić wodę do pełnej toczenia wrzenia. Dodaj perłowy tapiokę powoli, mieszając drewnianą łyżką, aby utrzymać perły przywarła do dna garnka.
   

3. tapioka perły gotujemy przez 15 minut, mieszając od czasu do czasu je. Zmniejsz temperaturę trochę, jeśli pula sprowadza się lub perełki tapioki są przyległy do ​​dna garnka.
   

4. Przykryć garnek i wyłączyć grzanie. Niech Perły tapioki siedzieć przez kolejne 15 minut, aby zapewnić, że są one gotowane przez. Smak jedną perłę, uważając, aby nie spalić usta. Tekstury powinien być stanowczy, ale bez kryzysu lub skrobię smaku, nawet w centrum. Jeśli nie są wykonywane perły, przynieść garnek z powrotem do wrzenia przez 5 minut i usunąć go z ognia siedzieć przez kolejne 5 minut.
   

5. Spuścić perły tapioki w sitko z siatki lub durszlak, delikatnie potrząsając sitko, aby usunąć cały nadmiar wody. Perły tapioki przechowywać gotowane w tyle syropu cukrowego - zwany także proste syropu - pokryć je w szczelnym pojemniku z pokrywką
   .