Ludzie w Chinach jadamy sajgonki wieków i przyniósł żywności do Ameryki, kiedy przybyli w połowie 1800 roku. Przyniósł również sajgonki na Filipiny, gdzie przychodzili i odchodzili, jak handlowców wieków. Gdy Hiszpanie skolonizowali wyspy i tam przez prawie 400 lat, sajgonki przekształcił Lumpia, które są bardzo podobne do Krokiety z kurczakiem, lub smażone i walcowane tacos kuchni hiszpańskiej i meksykańskiej.
Owijarki

sajgonki i lumpia różnić w fakturze ich opakowania. Opakowania jaj roll są zazwyczaj grubsze niż opakowania Lumpia. Cienkie owijarki toczą lub prawie przezroczysty papier ryżowy opakowania są dobrymi substytutami owijarki Lumpia, natomiast grubsze wygrał owijarki ton zrobić dobry substytut dla opakowania jaj roll. Świeże lumpia i świeże sajgonki jak również oznacza, że ​​wypełnienie jest zamknięty w liściu sałaty i zawiera gotowane, a nie surowe, składniki.
Wypełnienia

Choć obie sajgonki i lumpia mają różnice w ich wypełnienia, niektóre specyficzne rodzaje są bardziej popularne niż inne. Zmielone lub rozdrobnione mięso wieprzowe jest faworytem w obu rolkach napełniania wraz z rozdrobnionych warzyw, takich jak marchew i zielonej cebuli i pędów bambusa. Krewetki i kurczaka są także wspólne. Tradycyjne nadzienie lumpia składa się z serca palmy, wewnętrznej części palmy kokosowe, zmieszane z obu mielona krewetki czy homary.

Gotowanie

sajgonki i lumpia zwykle są smażone w głębokim tłuszczu w oleju ogrzewa się do temperatury 375 stopni Celsjusza i gotowano przez 2 do 3 minut, aż złoty kolor. Możesz również smażyć je w zaledwie kilku cali oleju w głębokiej patelni i przekształcić je raz podczas gotowania. Albo można smażyć w piecu i lumpia sajgonki przez opryskiwanie lub szczotkowanie ich olejem i pieczenia je przez 30 minut w 425 F. obrócić patelnie i włącz rolki lub lumpia raz podczas gotowania więc brązowy równomiernie.