Jak zachować Sok Ginger

Sok Ginger jest tradycyjnie stosowany w kuchni chińskiej jako marynata lub smak w sosach. Jego korzyści zdrowotne są często zachwalane w ostatnich latach, niektórzy ludzie przewieziony do picia prosto w jednym ujęciu. Jednakże, ponieważ sok imbir jest tak silne, że zużywany jest zwykle w małych ilościach, co jest ważne, aby zachować nieużywanych części soku imbirowego. Imbir ma także naturalne właściwości antybakteryjne, które ułatwiają przechowywanie i zmniejszające prawdopodobieństwo zakażenia.
To, czego potrzebujesz
Szkło konserwowego słoik z zamontowaną pokrywą i szczelnie
sterylnej szmatki
łaźni wodnej canner

Pot termometr
Zamrażarka pojemnik
Canning Ginger Juice

1. Sanitize słoik myjąc je w ciepłej wodzie z mydłem, płukanie i suszenie go go. Ponieważ uszkodzone szkło nie zachowuje szczelność, upewnij się, słoik kosztuje żetonów i pęknięć.
   

2. Pre-traktują pokrywę zgodnie z instrukcją producenta jar za. Na przykład pokrywki metalowe są zwykle wyposażone w związku uszczelniającej musi być ogrzewana przed użyciem.
   

3. Napełnić naczynie z soku z imbiru, pozostawiając wolnej przestrzeni 1 1/2 cala .
   

4. Wipe brzeg słoika i gwintów za pomocą sterylnej szmatki.
   

5. Screw na wieczku słoika. Upewnij się, że jest dobrze zabezpieczone, ale należy uważać, aby nie dokręcić zbyt mocno. Zbyt dokręcona pokrywa może zapobiec słoik z odpowietrzania prawidłowo. Ustaw słoik na bok.
   

6. Napełnij wannę pełną wody canner pół z wodą. Umieść na wodę canner kuchenka i podgrzewania wody do 140 stopni F. termometrem Zdobądź określić, kiedy woda osiągnie odpowiednią temperaturę i dostosować ciepło palnika, w celu utrzymania wody w temperaturze 140 stopni F.
   
   

7. Umieść szczelną słoik soku imbirowego na półce z canner łaźni wodnej przez 30 minut. Upewnij się, że w celu utrzymania wody w temperaturze 140 stopni F, a jar pokryte jest co najmniej 1 cal wody.
   

8. Gdy czas upłynął, ostrożnie wyjąć i pozostawić go słoik do całkowitego ostygnięcia na około dwie godziny. Należy unikać umieszczania słoik na zimnej powierzchni, co może spowodować jego pęknięcie.
   

9. Sprawdź, schłodzonej słoik na szczelne i zetrzyj pozostałości soku.
   

10. Przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu. Chłodzenie jest konieczne tylko raz jar został otwarty.
    Zamrażanie Sok Ginger
    

    1. Wlać sok imbirowy do czystego szklanym słoju lub pojemnika zamrażarki.
       
       

    2. Druk statku, pozostawiając 1 1/2 cala przestrzeni głównej.
       

    3. Umieść słoik w zamrażarce. Ponieważ sok z imbiru nie składa się z 100-procentowym wody, spodziewałem się, że dłużej utrwalić. Jar można przechowywać w zamrażarce przez okres do sześciu miesięcy.
       

    4. Thaw, gdy gotowy do użycia. Wszelkie sok, który pozostaje zamrożone mogą zostać zwrócone do zamrażarki.