Jak gotować halayang ube (fioletowy jam) (5 stopni)

Halayang ube, znany również jako ube ube halaya, dżemem lub fioletowym dżemem, jest ulubionym deserem na Filipinach. Fioletowy jest w przeciwieństwie do zachodnich dżem dżemy owocowe, jak to jest zrobione z fioletowymi yam, masło i mleko skondensowane. Skrobia w przędzy sprawia ube halayang zagęścić na pastę, a masło i mleko skondensowane słodkie i utrzymać go bogatym. Fioletowe bataty są powszechnie wykorzystywane do koloru i smaku w innych deserów, takich jak filipińskich ciasto, ciastka i lody.
To, czego potrzebujesz Łódź 2 1/4 funtów fioletowy yam (ube) 14-oz Największa , może mleko zagęszczone Największa 12-oz. może mleko skondensowane
pół funta masła
Największa garnku
Woda
ziemniaków ricer
Łyżka
Instrukcje

1. Umyć fioletowe ziemniaki i umieścić je w garnku. Zalać wodą i doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować około 30 minut.
   

2. Spuścić fioletowe ziemniaki i niech cool, a następnie usunąć skórki. Naciśnij ciało przez ricer ziemniaczanej.
   

3. Roztopić masło w garnku. Wymieszać z mleka skondensowanego i fioletowe bataty.
   

4. Gotować na małym ogniu przez około pół godziny, aż gęsta i lepka. Wymieszać z odparowanego mleka i gotować kolejne 15 minut.
   

5. fioletowy jam w lodówce przed podaniem.