Jak zrobić Singapur Chili Crab (7 stopni)

Jeśli lubisz słodkie, ostre soczyste kraba, to jest dla ciebie. Można łatwo dostosować do własnych składników smak pąki, ale zachować autentyczność tego przysmaku Azji Południowo-Wschodniej. Przygotuj się do Singapore Chili kraba.
To, czego potrzebujesz Łódź 2 duże kraby dungeness (zamrożony jest w porządku)
4 czerwone papryki chili świeże, plastry cienko
6 szalotki, drobno pokrojony
1 mały korzeń imbiru, w plasterkach Łódź 4 ząbki czosnku, posiekane grubo
1 duża cebula, posiekana
Ketchup pomidorowy sos chili

Olej roślinny do smażenia
2 szklanki wody

Salt cukru 1 łyżka mąki ziemniaczanej
zmieszaniu z wodą
4 łyżki 1 duże jajko, pobity
Wok lub dużej patelni
Instrukcje

1. kraby Chop na kwartały i zerwać pazury. Pęknięcie otwarte muszle z drewnianym młotkiem lub tępym boku tasakiem.
   

2. Mieszanka czerwone papryki chili, szalotki i imbiru na ciasto w malakserze.
   
   

3. Wlać 3 łyżki oleju roślinnego w woku i smażyć kraby na średnim ogniu przez 2 do 3 minut. Usuń kraby i spuścić olej na papierowych ręcznikach.
   

4. Podsmażyć posiekany czosnek i cebula w woku na dużym ogniu. Dodaj mieszaniny pasty z kroku 2 i smażyć aż do całkowitego pachnące.
   

5. Dodaj kraby do wody. Dobrze wymieszać, aż woda zacznie się gotować.
   

6. Dodaj sos pomidorowy, sos chili, cukier i sól do smaku. Dokładnie wymieszać. Wlać mieszaninę skrobi kukurydzianej i wodą. Obniżyć ciepło i powoli wymieszać z ubitym jajkiem w jednym kierunku.
   

7. Zezwalaj sos zagęścić, Twój Crab Singapore Chilli jest zrobiona! Podawać z pieczywem lub francuskiego białym ryżem.