Północnej. Chiny są kolebką owijarki wonton, gdzie zaczynał jako pierogi nadziewane, zamkniętych nazywane Jiao-Zhi. Jiao-zhi odnosi się do waluty; w okresie noworocznym, obywatele jedli pierogi jako metafora jedzenia pieniądze, działając na swoje nadzieje na dobrobyt w nadchodzącym roku. Mąki pszennej i wody składa się oryginalne składniki ich saszetkach wonton. Na południu, zwłaszcza w okolicach Szanghaju, wontons szybko zyskały na popularności, a mąka pszenna, jaja i wody składa się ich podstawowych składników. Dynastia Tang znaleźć Wontons wyróżniające się postaci ich owijki, w przeciwieństwie do kwadratu rundy, który był kształt opakowań tradycyjnych dumpling. Po tym, wontons wziął na własnym życiu i wielu odmian regionalnych.:

Uwagą do Wontons

Dziś, przechowywania zakupionych owijarki wonton są zazwyczaj wykonane z wzbogacona biały lub pełnoziarnistej mąki, jajko, sól wody i od czasu do czasu, dzieląc tę ​​podstawową recepturę z Azji makaron jajeczny. Do sklepu spożywczego, owijarki wonton są zazwyczaj w dziale produkcji, nie daleko od innych składników azjatyckich. Są one dostępne w różnych rozmiarach, zaczynając od 3-calowych kwadratów. Gdy nadziewane i dodać do bulionu i kolendry oleju sezamowego, wontons są czasami notowana na chińskie menu restauracji jak hun kadzi. Są w zasadzie pojazdu do łączenia i prezentacji innych składników, i jako takie, można ich używać zamiennie z podobnych azjatyckich opakowania na bazie mąki, podobnie jak nieco grubszych okłady roll jaj lub papierów ryżowych.
Rice- W oparciu wonton Wannabe

Jeśli kiedykolwiek jadłem sajgonki, zjesz papier ryżowy. Papiery ryżowe klasy spożywczej są wykonane z ryżu i mąki z tapioki, i odnoszą się do rodziny jadalnych, materiałów stosowanych w papierowy kuchni azjatyckiej. Papiery ryżowe są kwadratowe lub okrągłe i wymagać moczenia, zanim będzie można z nich korzystać. Oni stają się przezroczyste po namoczeniu. Tapioki i ryż są one wykonane z dać im pewną sprężystość i papiery ryżowe są niezawodne, bezglutenowe alternatywą dla opakowań wonton.:

Wzbudzać wonton Owijarki

wonton wrapper ciasto jest podstawową ciasto makaron: mąkę i wodę z opcjonalnymi jaj i soli. Tak jak można przygotować ryż makaron z mąki, wymieszać garść mąki ryżowej, skąpy łyżeczki guma ksantanowa i kilku spryskane wodą i zagnieść, aż do uzyskania gładkiej, sztywną konsystencję. W ksantan naśladuje gum Właściwości glutenu, przyczyniając się objętość, lepkość, elastyczność i wytrzymałość. Musisz rzucić ciasto z cienkiej blachy, flouring jak iść, aby zapobiec sklejaniu. Szybko pracować nad chłodnym, suchym podłożu i użyć noża lub pizzy nóż do cięcia pożądanych kształtów.