Każda wersja Chiński smażony ryż zawiera ryżu i jaj , Ryż biały jest najczęściej stosowany, chociaż brązowy można zastąpić. Jaja są kodowane utrzeć na puszystą masę i mieszać przez cały ryż, aby pomóc rozwinąć danie.
Smażony ryż Mięso

krewetki, wołowina, kurczak i wieprzowina są cięte mięso z smażony ryż. receptur Różne sosy mogą być połączone z tymi mięsa, aby nadać jej nieco różnych smakach. Sos sojowy jest wspólne z wołowiny, kurczaka i wieprzowiny. Krewetki smażony ryż z sosem ostrygi często używa lub oleju z ryb. Niektóre wynos chińskie restauracje dodać pikantny sos barbecue do wieprzowiny i wołowiny lub przygotować tradycyjne smażony ryż. Choć nie tak często, kaczka może być stosowany w smażonym ryżem, jak również.
Smażony ryż warzywa

Smażony ryż używa różnych warzyw, takich jak pędy bambusa, cebuli lub szalotki, marchew i czasami grochu. Składniki te są często rzucił w woku w późniejszych etapach smażenie w ruchu, aby pomóc utrzymać wyraźniejszy warzywa.
Smażony ryż przyprawy

Podczas gdy niektórzy kucharze dodać sól do smażone ryż, a nawet trochę pieprzu cayenne, tradycyjny smażony ryż zależy od zasolenia z soi lub sosu rybnego do jej sezonowania. Głównym smak smażonego ryżu pochodzi z łącznego działania składników mieszać smażone razem w woku.