Sos

2 łyżeczki mielonego imbiru

Pył plasterki wołowiny z 1 łyżką mąki. Prostym sposobem na to jest umieszczenie wołowiny i mąkę razem w ZipTop torby i wstrząsać do wołowiny jest całkowicie pokryta.

Umieść olej w woku lub dużej płytkiej patelni na dużym ogniu. Kiedy olej wygląda błyszczące, dodać paski wołowiny i mieszać ciągle za pomocą kleszczy lub szpachelki aż zbrązowieje po obu stronach. Zdjąć z patelni i odstawić.
Tworzenie sos

Umieść wok lub przesunąć z powrotem na ogniu i dodać czosnek. Mieszać przez minutę lub dwie - aż pachnące - i dodać składniki sosu - gotowanie sherry, sos sojowy, cukier brązowy i imbir. Mieszaj, aż sos dojdzie do wrzenia i cukier się rozpuści.

W osobnej misce wymieszać razem bulion i pozostałe 3 łyżki mąki. Dodaj wszystkie na raz do sosu i doprowadzić roztwór z powrotem do wrzenia. Gotować przez 3 do 5 minut, aż sos zgęstnieje. Zmniejszyć ogień na średni lub niski, więc sos po prostu simmers.

Powrót wołowiny do sosu, dokładnie wymieszać i dodać brokuły. Pokrywa tak, że brokuły paruje przez - około 3 minut. Dowiesz się, brokuły jest wtedy, gdy okazuje genialny zielono.

Zdjąć patelnię z ognia i wymieszać z olejem sezamowym i płatków czerwonej papryki. Podawać natychmiast na kopce białego ryżu.
Porady

Użyj sos sojowy o niskiej zawartości sodu, jeśli sodu jest problemem dla Ciebie.

proszku Maranta zapewnia inny alternatywny środek zagęszczający dla Frys wymieszać. To daje błyszczący, jasny sos i nie ma glutenu. Maranta mogą być droższe, choć, mąki i skrobi kukurydzianej, niż. Użyj połowę mniej maranta, jak to zrobić w tym przepisie mąkę, ale dodać go w ten sam sposób. - Tworzenie zawiesiny, które można dodać do sosu i doprowadzić do wrzenia, aby stworzyć efekt zagęszczający

Uważaj, nie gotować zbyt długo mieszać FRJ. Skończysz z mrocznej zielonym brokuły i sosem, który rozrzedza się, efekt uboczny stosowania mąki.