Jak zrobić solone jaja kacze

Jaja kacze nie są powszechnie postrzegane w Stanach Zjednoczonych poza azjatyckich restauracji i rynków. Solone jaja kacze są chińskie przepis, który zachowuje jaj przez trawienia w osolonej solanką. Proces solenia trwa od 30 do 40 dni, ale po marynowane, solone jaja kacze twoje pozostanie świeże przez okres do jednego miesiąca, w lodówce. Użyj solone lub żółtka jaja kacze, gdzie wymagane w przepisach na pikantne, słone dodatku.
To, czego potrzebujesz
Gallon słoik z pokrywką
5 szklanki wody lub 4 szklanki wody i 1 szklanka ryżu wino
1 szklanka soli
Całe suszone papryki chile (opcjonalnie)
Ziploc torba Filmy suszonej fasoli
Instrukcje

1. Kombajn do wody, sól i kilka opcjonalnych suszonych papryki chile w słoiku galon.
   

2. Druk słoik i potrząsać, aby połączyć składniki i rozpuścić sól.
   

3. Dodaj jajka kaczka do słoika, tak by woda nadal całkowicie pokrywa jaja. Jaja kacze różnej wielkości na podstawie rasy. Upewnij się, że solanka całkowicie pokrywa jaja.
   

4. Napełnij worek Ziploc Suszona fasola i uszczelki.
   

5. Umieść worek z fasolą w jar do przechowywania surowe jajka kaczka pod solance.
   

6. Przykryć słoik z pokrywką i przechowywać w temperaturze pokojowej przez 30 do 40 dni lub do smaku słonego białka jaj.
   
   

7. Usuń torbę fasoli i solone jaja kacze. Solone jaja kacze można jeść jak jest lub gotowane. Przechowywać resztki solone jajka w słoiku w lodówce przez okres do jednego miesiąca.
   

8. Przepłukać solanki off jaj. Opcjonalnie kacze jaja gotować przez 30 minut. Fajne i jeść jaja kacze lub użyć w recepturach.