Duże kryształy cukru rockowej rosną w stężonym roztworem cukru, zgodnie z Chow. com. Mogą one być jasne, białe lub w kolorze karmelu. Czasami kryształy są utworzone na łańcuchach. Cukier rocka nie jest tak słodki jak cukier stołowy.
Chińskie dania

cukru Rock jest składnikiem niektórych pikantnych potraw chińskich. Jest on dodawany do niektórych potraw mięsnych duszonych, aby dać im łagodny smak i półprzezroczysty wygląd. Chińscy kucharze również użyć rockową smaku słodkiego cukierka do zup, chryzantemy herbaty i niektórych likierów, zgodnie MamaHerb.com.

Innych faktów

Inne kraje również użyć cukier rocka. Meksykanie używać go do czaszki w obchodach Dnia Zmarłych lub D & iacute; a de los Muertos. Cukierki później zjadane. W Indiach Rock candy oferowany jest z anyżu, aby odświeżyć usta po posiłku.