Jakie są dwie odmiany ryżu?

* Ryż długoziarnisty: Ten rodzaj ryżu charakteryzuje się długimi, smukłymi ziarnami. Zwykle dodaje się go do potraw takich jak pilaw, risotto i frytki.

* Ryż krótkoziarnisty: Ten rodzaj ryżu charakteryzuje się krótkimi, pulchnymi ziarnami. Zwykle stosuje się go do dań takich jak sushi, risotto i congee.