Jak długo należy gotować czerwony ryż cargo?

Ryż czerwony cargo, jak sama nazwa wskazuje, to odmiana ryżu o czerwonej barwie. Chociaż jest dość powszechnie stosowany w gospodarstwach domowych w południowych Indiach, pierwotnie jest to odmiana ryżu pochodząca z Wietnamu. Chociaż w niektórych częściach Indii jest on również znany jako ryż biryani, różni się znacznie od ryżu krótkoziarnistego.

Ryż czerwony cargo jest ryżem długoziarnistym, dlatego wymaga nieco dłuższego czasu gotowania w porównaniu do zwykłego ryżu krótkoziarnistego.