JAK ZROBIĆ PILAF RYŻOWY?

* 1 szklanka ryżu basmati

* 2 łyżki oliwy z oliwek

* 1/2 cebuli, posiekanej

* 2 ząbki czosnku, posiekane

* 1 1/2 szklanki bulionu z kurczaka

* 1/2 szklanki posiekanej świeżej pietruszki

* 1/4 szklanki posiekanych migdałów

* Sól i pieprz do smaku

Instrukcje:

1.) W średnim rondlu rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż, aż zmięknie, około 5 minut. Dodaj czosnek i smaż jeszcze przez 1 minutę.

2.) Dodaj ryż do rondla i mieszaj, aż pokryje się olejem. Gotuj przez 2-3 minuty lub do momentu, aż ryż będzie upieczony i pachnący.

3.) Dodaj bulion z kurczaka, pietruszkę, migdały, sól i pieprz. Doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień do małego i gotować pod przykryciem przez 18 minut.

4.) Zdjąć rondelek z ognia i odstawić na 5 minut, a następnie spulchnić ryż widelcem. Podawaj natychmiast.

Porady:

* Aby pilaw ryżowy był bardziej aromatyczny, użyj domowego bulionu z kurczaka zamiast kupnego.

* Jeśli nie masz ryżu basmati, możesz użyć dowolnego białego ryżu długoziarnistego.

*W wersji wegetariańskiej pomiń bulion z kurczaka i zamiast niego użyj bulionu warzywnego.

* Pilaw ryżowy to świetny dodatek do pieczonych mięs, ryb lub kurczaków. Można go podawać także jako danie główne.