Jak Chińczycy robili ryż?

Ryż to roślina półwodna, która najlepiej rośnie w ciepłym, wilgotnym klimacie. W Chinach ryż jest zwykle uprawiany na polach ryżowych, które są zalewane wodą, tworząc płytki basen. Sadzonki ryżu sadzi się na polach ryżowych i pozostawia do wzrostu przez około 120 dni. W tym czasie rolnicy będą dokładnie kontrolować poziom wody i nawozić rośliny.

2. Zbiór ryżu

Kiedy ryż dojrzeje, nadszedł czas zbiorów. Zwykle robi się to ręcznie, za pomocą sierpu lub kosy. Łodygi ryżu odcina się tuż pod główką, a następnie główki młóci się w celu usunięcia ziaren.

3. Mielenie ryżu

Po wymłóceniu ryż jest mielony w celu usunięcia łuski i otrębów. Można to zrobić ręcznie, przy użyciu moździerza i tłuczka, lub maszynowo.

4. Gotowanie ryżu

Ryż zwykle gotuje się w wodzie. Proporcje ryżu do wody będą się różnić w zależności od rodzaju ryżu i pożądanej konsystencji. Ryż można ugotować w garnku na płycie kuchennej, w urządzeniu do gotowania ryżu lub w kuchence mikrofalowej.

5. Podawanie ryżu

Ryż to wszechstronne ziarno, które można podawać na wiele różnych sposobów. Można go spożywać jako danie główne, dodatek do dania głównego lub deser. Ryż można również wykorzystać do przygotowania owsianki, makaronu i innych potraw.

Oto kilka dodatkowych szczegółów na temat chińskiej produkcji ryżu:

* W Chinach istnieje wiele różnych odmian ryżu, każda o własnym, niepowtarzalnym smaku i konsystencji.

* Ryż jest podstawowym pożywieniem w Chinach i jest spożywany na śniadanie, lunch i kolację.

* Ryż często gotuje się z innymi składnikami, takimi jak warzywa, mięso i ryby.

* Ryż jest również używany do produkcji wina, octu i innych produktów fermentowanych.