& # xE7 Cal; są nieco ots nie nietypowe dla ich smaku, ale dla dziwny sposób są produkowane. Cal & # xE7; ots są rolnik krwi gigantyczne szalotki o wielkości porów. Mogą one być uznane za dziwaczne, ponieważ są zmutowane produktem sadzenia o połowę regularnej wielkości białą cebulę w ziemi. Cal & # xE7; ots są zazwyczaj przygotowywane na grillu na świeżym powietrzu. Mogą być również stosowane w różnych receptur, choć najbardziej popularny sposób, aby cieszyć się ich zanurza się cała w sosie marinara i spożywane z rąk.
Percebes

Percebes znane są w języku angielskim, jak skorupiaki i rosną gęsich najobficiej na skalistych wybrzeży hiszpańskich i portugalskich. Jako takie, są przysmaki w obu krajach. Na zewnątrz, percebes wyglądać zmutowanych szczypce kraba, a ich smak przypomina gotowanych grzybów łodygi. Zazwyczaj są one przygotowane na parze lub po prostu szybkiej wrzenia.
Morcilla

Morcilla jest hiszpańską wersję kaszanka lub "kaszanka". Podczas kaszanka istnieje w wielu kuchniach kulturalnych, morcilla jest wyjątkowy. Wraz z głównym składnikiem, wieprzowina krwi, morcilla zawiera ryżu, cebuli i tłuszczu świni. W północno-zachodniej Hiszpanii, cukier jest dodawany do Morcilla i jest często podawane jako deser.
Criadillas

Wykonana z jąder byka, criadillas są uważane za przysmak w Hiszpanii, Portugalia i wiele kultur Ameryki Południowej. Często są one spożywane jako tapa lub przekąski w godzinach popołudniowych. Criadillas są zwykle posmarować odrobiną oleju, czosnkiem i pietruszką, a następnie z grilla.

Ślimaki

potrawy hiszpańskie zawierać dużo owoców morza i plaży stworzeń, w tym ślimaki. Mogą być spożywane jako tapas, ponieważ są one, gotowane w małej ilości oliwy z oliwek i doprawione solą i pieprzem, lub wprowadzać do wielu preparatów, w tym warzyw, ryżu, makaronów i dań mięsnych.