Jaki jest wybór jedzenia oparty na negatywnych skojarzeniach?

Wybór jedzenia oparty na negatywnych skojarzeniach ma miejsce wtedy, gdy dana osoba unika określonych produktów spożywczych ze względu na negatywne doświadczenia lub wspomnienia związane z tymi pokarmami. To negatywne skojarzenie może powstać z kilku powodów, takich jak choroby przenoszone przez żywność, przypadki zadławienia, nieprzyjemny smak lub konsystencja lub negatywne doświadczenia społeczne związane z jedzeniem.

Kiedy ktoś ma negatywne skojarzenia z konkretnym jedzeniem, sama myśl lub widok tego jedzenia może wywołać uczucie dyskomfortu, wstrętu lub niepokoju. W rezultacie jednostki mogą unikać spożywania danego artykułu spożywczego lub znacznie ograniczać jego spożycie.

Na przykład, jeśli ktoś miał nieprzyjemne doświadczenie zakrztuszenia się określonym daniem, może wytworzyć u niego silne negatywne skojarzenie z tym daniem i całkowicie go unikać, nawet jeśli przed incydentem sprawiało mu to przyjemność. Podobnie, jeśli ktoś miał złe doświadczenia kulinarne w określonej restauracji, może skojarzyć jedzenie w restauracji z nieprzyjemnym doświadczeniem i wybrać inny posiłek.

Pokonanie negatywnych skojarzeń z jedzeniem może być trudne, ale możliwe. Stopniowa ekspozycja, terapia poznawczo-behawioralna i pozytywne doświadczenia z jedzeniem mogą pomóc jednostkom stopniowo ograniczyć unikanie i zbudować bardziej pozytywne relacje z danym produktem spożywczym.