Jaki poziom bezpieczeństwa żywności 2?

Poziom 2:Podstawowe bezpieczeństwo żywności i postępowanie z żywnością - Podstawowa wiedza na temat higieny. - Podstawowa wiedza na temat kontroli czasu i temperatury przechowywania, chłodzenia lub podgrzewania żywności. - Podstawowe procedury czyszczenia i odkażania. - Bezpieczne przygotowanie lub jedzenie. - Podstawowa wiedza na temat potencjalnie niebezpiecznej żywności, ze szczególnym uwzględnieniem owoców morza, wołowiny, wieprzowiny, jagnięciny, nabiału i jaj.