Jak i kiedy Europejczycy dowiedzieli się o czekoladzie?

Czekolada została sprowadzona do Europy przez hiszpańskich odkrywców w XVI wieku, po przybyciu do obu Ameryk.

Czekolada była gorącym, gorzkim napojem, który lubili Aztekowie i Majowie.

Hiszpanie początkowo nazywali czekoladę _xocoatl_ (aztecka nazwa), ale później w języku angielskim zmieniono ją na _czekolada_.

Wczesne relacje hiszpańskie opisują napoje czekoladowe jako:

> „Napój sporządzany z kakao nazywa się chocolatl. Jest to napój odżywczy i orzeźwiający, który podtrzymuje człowieka i zapewnia pożywienie na cały dzień, już przy niewielkiej jego ilości.” - Fray Bartolomé de Las Casas, 1552

> „Czekolada to napój pity na zimno, sporządzony z ziaren kakaowca, zmielonych i zmieszanych z wodą. Jest bardzo dobry, smaczny i pożywny.” - Bernal Díaz del Castillo, 1568