Co Lewis i Clark jedli podczas wyprawy?

Ekspedycja Lewisa i Clarka trwała od 1804 do 1806 roku i objęła obszar o powierzchni ponad 8 000 mil. W tym czasie odkrywcy musieli stawić czoła wielu wyzwaniom, w tym znaleźć wystarczającą ilość pożywienia do jedzenia.

Członkowie wyprawy jedli różnorodne potrawy, w tym:

* Dzika zwierzyna: Odkrywcy polowali na jelenie, łosie, bawoły i inne zwierzęta. Jedli także ryby, żółwie i żaby.

* Mięso suszone lub marynowane: Zostało to przygotowane wcześniej i można je było przechowywać przez długi czas.

* Pemmikan: Pemmikan to mieszanka suszonego mielonego mięsa, tłuszczu i jagód. Było to bardzo zwarte i pożywne jedzenie przygotowywane przez wiele plemion indiańskich.

* Dzikie rośliny: Odkrywcy jedli różnorodne dzikie rośliny, w tym jagody, orzechy i korzenie.

* Mąka: Odkrywcy nosili ze sobą mąkę i często, gdy tylko mieli okazję, robili chleb i inne smakołyki.

* Kukurydza

Oprócz tej żywności członkowie ekspedycji przywieźli ze Stanów Zjednoczonych także trochę zapasów. Zaopatrzenie to obejmowało herbatę, kawę, cukier, ocet i sól.

Odkrywcy często musieli przez długi czas obyć się bez jedzenia. Czasami musieli podróżować przez trudny teren i przez długi czas nie mogli znaleźć żadnej zwierzyny ani roślinności. W tamtych czasach zazwyczaj żywili się pemmikanem lub inną nie psującą się żywnością.

Pomimo wyzwań Ekspedycja Lewisa i Clarka zakończyła się sukcesem. Odkrywcy nie tylko dokonywali szczegółowych obserwacji geograficznych, ale także rejestrowali informacje o napotkanych roślinach i zwierzętach. Informacje te były niezwykle cenne i pomogły wielu osadnikom, którzy później eksplorowali ten kraj.