Jakie są 6 podstawowych grup żywności?

Koncepcja sześciu podstawowych grup żywności została opracowana w latach czterdziestych XX wieku w oparciu o ówczesne rozumienie żywienia.

Ten tradycyjny podział dzieli żywność na:

1. Chleb, płatki zbożowe i zboża

2. Owoce

3. Warzywa

4. Mleko, jogurt i ser

5. Mięso, ryby i jaja

6. Tłuszcze i oleje

Kładzie nacisk na posiadanie zbilansowanych porcji i różnorodności z tych grup, aby zapewnić prawidłowe spożycie składników odżywczych.

Jednak współczesne wytyczne żywieniowe często faworyzują bardziej szczegółowe i zrównoważone zalecenia oparte na indywidualnych potrzebach i dowodach naukowych. Wytyczne żywieniowe oparte na żywności mogą się różnić w zależności od kraju i regionu.