Różnica między Musztarda & Musztarda Dijon
Musztarda jest jednym z najstarszych i najczęściej stosowanych przypraw. Jednak, gdy myślisz o tym przyprawa, pierwszy obraz, który przychodzi do głowy, to chyba jasne żółte musztarda zwykle znajduje się obok ketchup na stole na każdym boisku baseballowym i cookout. A jednak, wiele różnych musztardy, w tym m.in. Dijon. Chociaż dwie musztardy zarówno pochodzą z roślin gorczycy, że jest gdzie kończy większość podobieństwa i różnice zaczynają.
Kolor
Regularne lub gotowej musztardy jest najczęściej żywy odcień czysty żółty. Kolor musztardy Dijon jednak dosłownie blado, a zazwyczaj jest jasnobrązowawy kolor z odrobiną żółtego.
Flavor
Jest taka znacząca Nie zaleca się zwykle różnica w smaku i gotowej musztardy Dijon, że zastąpienie jednego do drugiego. Gotowa musztarda ma sprawne i łagodny smak, z nutą smaku octu. Dijon jest gładka i kremowa, ale w przeciwieństwie do musztardy gotowej, jest dość silny w smaku, i może się wahać od łagodnego do degustacji bardzo gorące.
Składniki
Aby zostać oznaczone jako Dijon musztarda muszą spełniać surowe standardy formule stworzonej ponad 150 lat temu w Dijon, Francja. Jest produkowany przez połączenie drobno zmielony brązowe lub czarne nasiona gorczycy z kwaśnym płynem, takich jak octu lub wina. Jest on następnie doprawione solą i przyprawami. Dijon jest rodzaj musztardy powszechnie stosowane w sosach sałatkowych, musztardą i majonezem opatrunków. Przygotowany yellow mustard jest wykonany z gorczycy sproszkowanej mieszaniny z przyprawami i cieczy, takich jak woda, ocet, a nawet wino lub piwo. Łagodniejsze żółta musztarda jest tworzony za pomocą białe nasiona gorczycy, i jest o smaku cukru, octu, i kurkumy.
Previous:Lista francuskie desery
francuskie Jedzenie
- Lista znanych restauracji francuskich we Francji
- Good Things kąpieli w oleju fondue
- Czym jest Technika Lyonnaise Sauce
- Jak sprzedawać Morel Grzyby
- Niezwykłe francuskie przekąski
- Głównym smakowe Składniki gotowania francuskich Foods
- Fakty na temat francuskiej żywności
- Jak zrobić francuski sosie z masła i Roux amp; Mąka
- Jakie są francuskie przekąski
- Różnica między Musztarda & amp; Musztarda Dijon
francuskie Jedzenie
- African Food
- Asian Food
- chińskie Jedzenie
- European Food
- francuskie Jedzenie
- Greek Food
- indyjskie Jedzenie
- włoskie Jedzenie
- japoński żywności
- koszerne jedzenie
- Latin American Food
- meksykańskie Jedzenie
- Bliski Eastern Food
- soul Food
- Southern US Food
- hiszpański Żywności
- Thai Food
- Świat & Food Regionalnego
