Kto we Francji wprowadził styl spożywania posiłków, w którym klientom podaje się jedzenie na półmisku w przyjemny sposób ułożone?

Styl spożywania posiłków, w którym klientom podaje się dania na półmisku w przyjemny sposób ułożone w ramach usługi à la française, został wprowadzony we Francji przez Jean-François Vatel, francuskiego szefa kuchni i maître d'hôtel, znanego z wyszukanych uczt .