Co oznacza termin „Napoleon” w kuchni?

Napoleon w kuchni odnosi się do warstwowego deseru, zwykle przygotowywanego z ciasta francuskiego, kremu cukierniczego i owoców, przypominającego kultowy kapelusz noszony przez Napoleona Bonaparte. Deser składa się z naprzemiennych warstw kruchego ciasta francuskiego i kremowego kremu do ciasta, często aromatyzowanego wanilią lub czekoladą i jest zwieńczony plasterkami świeżych owoców lub glazurowanymi owocami, takimi jak truskawki, banany czy brzoskwinie. Warstwy są pieczone razem, tworząc efektowny wizualnie deser, który łączy w sobie chrupiące ciasto, kremowe nadzienie i aromaty słodkich owoców. Napoleony są popularne w różnych krajach i są znane pod różnymi nazwami, takimi jak mille-feuilles, millefoglie lub plasterki śmietanki, ale mają wspólną cechę:ułożone w stos warstwy, które przywodzą na myśl słynny kapelusz Napoleona.