Jak gotować mrożone Dolma

Tradycyjnie przygotowywane raz na sezon, gdy młode liście winogron są na szczyt czułości, handmade dolmas może być łatwo mrożone lub można je znaleźć w sekcji zamrażarki wielu sklepach spożywczych przez cały rok. Te faszerowane liście winogron, zwane również dolmades, zwykle zawierają ryż i jagnięcina, a wersje wegetariańskie są wykonane z ryżu, soczewicy i innych kombinacji roślinnych. Pochodzący z Grecji, owinięte traktuje niezliczone warianty, w zależności od regionu i są zjadane przez większość Morza Śródziemnego i Bliskiego Wschodu.
To, czego potrzebujesz
Sok z cytryny Największa garnku
folii aluminiowej
Plate
Natychmiastowy termometr Pot Holder odczytu
Instrukcje

1. Zdejmij Dolmas z zamrażarki i ustawić je, szew strony w dół W garnku. Umieść Dolmas tuż obok siebie, tak aby były dobrze dopasowane do puli. Jeśli to konieczne, kilka warstw, upewniając się, wszystkie one są pakowane ciasno.
   

2. Przykryć Dolmas wodą i 1 do 2 łyżki soku z cytryny. Obejmować wszystkie Dolmas z kawałkiem folii aluminiowej, dzięki czemu górę upadkowi w puli. Umieść płytę na wierzchu folii ważyć Dolmas dół i zapobiec ich najbliższych otwarte.
   

3. Doprowadzić wodę do wrzenia, a następnie gotować na wolnym ogniu przez 60 minut dolmas lub do ryżu jest w pełni przygotowane i dolmas są nagrzane. W dolmas będzie pulchny po ugotowaniu, a ryż jest początkowo tylko parzony i kończy gotowania, podczas gdy gotowanie. Użyj kuchni termometr natychmiastowy odczyt celu zapewnienia wewnętrzna temperatura sięga 165 stopni dolmas Celsjusza.
   

4. Założyć osłonę z folii i płytę. Trzymając płytkę w miejscu z uchwytem garnka i wlać płyn do gotowania z garnka do zlewu. Pozwalają dolmas odpocząć przez co najmniej 15 minut przed podaniem.