Jak zrobić Pastitsio (potrawy greckie) (4 kroki)

Pastitsio jest jednym z najbardziej ukochanych wszystkich tradycyjnych potraw greckich i odcinkowych z greckiej kuchni i gotowania. W Grecji i na większości greckich restauracji na całym świecie, często można znaleźć Pastitsio jako część posiłku lub w menu.
To, czego potrzebujesz
6 uncji lub 1 1/2 filiżanki Bucatini Makaron (kolanka makaronu , penne lub ziti może być podstawiony) Filmy 2 jajka, pobity oddzielnie Największa parmezanu, startego
kubki mleka 1 3/4 funta
mielona wołowina 1 1/2 szklanki posiekanej
cebula
8 uncji sos pomidorowy
pomidory pokrojone w kostkę 1 może (opcjonalnie) 1/2 łyżeczki cynamonu Największa (dostosowanie do smaku) 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej Największa (dostosowanie do smaku)
3 łyżki masła lub margaryny 3 łyżki mąki

1/4 łyżeczki soli
Pepper
Instrukcje

1. Gotuj makaron makaron, aż po prostu zrobić, odcedzić , Dodaj ubite jajko, jeden kubek parmezanem 1/3 i 1/4 szklanki mleka. Wymieszać i odstawić.
   

2. Kucharz wołowina mielona i cebuli na patelni, aż mięso jest brązowy, a następnie spuścić tłuszczu. Dodaj sos pomidorowy (pokrojone w kostkę pomidory i opcjonalne), cynamon, gałka muszkatołowa, i sól i pieprz do smaku. Odstawić.
   

3. roztopić masło lub margarynę w rondlu. Dodaj mąkę i sól. Dodać resztę mleka powoli i gotować i mieszać aż zgęstnieje. Zdjąć z ognia i mieszać w małej ilości ciepłej mieszaniny do jednego bity jaja, a następnie powrót mieszaniny do reszty sosu na patelni. Dodaj 1/4 szklanki parmezanu.
   

4. Put połowę makaron mieszaniny w 8-calowy kwadratowy żaroodpornego naczynia lub miski. Dodaj warstwę mieszanki mięsa, a następnie dodać resztę makaronu mieszaniny na wierzchu. Wreszcie, dodać sos beszamelowy z poprzedniego etapu. Piec w temperaturze 350 stopni przez 40 za 45 minut. Niech przed podaniem pozostawić 10 minut.