Co Walijczycy jedzą i piją?

Kuchnia walijska ma swoje korzenie w tradycyjnym rolnictwie i rybołówstwie Walii. Oto kilka typowych walijskich potraw i napojów:

1. Walijski Rarebit: Pikantne danie z sosu serowego polanego tostami.

2. Cawl: Pożywna zupa z jagnięciny lub wołowiny, porów, ziemniaków i innych warzyw.

3. Bara Brith: Tradycyjny walijski bochenek owocowy z namoczonych w herbacie suszonych owoców i przypraw.

4. Ciasta Walijskie: Małe, okrągłe ciastka z porzeczek, rodzynek i przypraw, często podawane z masłem.

5. Laverbread: Przysmak z wodorostów z wodorostów laverowych, tradycyjnie podawany z boczkiem i sercówkami.

6. Kiełbasy Glamorgan: Kiełbaski wegetariańskie z serem, porem i płatkami owsianymi.

7. Bwyd Iâl: Tradycyjne danie z Północnej Walii składające się z warstw ziemniaków, sera i porów.

8. Walijska jagnięcina: Walia słynie z wysokiej jakości jagnięciny, często podawanej zapiekanej z sosem miętowym.

9. Walijska wołowina: Kolejnym popularnym daniem jest walijska wołowina, często podawana w formie pieczeni lub gulaszu.

10. Owoce morza: Walia ma długą linię brzegową i owoce morza są szeroko dostępne, w tym dania takie jak małże, małże, homary i ryby, takie jak dorsz, plamiak i łosoś.

Napoje:

1. Walijskie Ale: Walia ma silną tradycję warzenia piwa i istnieje wiele lokalnych piw, których warto spróbować.

2. Walijski cydr: Cydr to kolejny popularny napój alkoholowy wytwarzany z sfermentowanych jabłek.

3. Bara Cawl: Tradycyjny napój bezalkoholowy wytwarzany poprzez namoczenie płatków owsianych w gorącej wodzie, podobny do szkockiego Athole Brose.

4. Walijska kawa: Wyjątkowy napój kawowy przygotowany z walijskiej whisky i bitej śmietany.

5. Pwl Wrug: Tradycyjny miód pitny na bazie miodu, wody i przypraw.