Jak gotować dla Samosa
Od Afryki Północnej przez Bliski Wschód do Indii, nadziewane pikantne wypieki są jednym z najistotniejszego żywności ulicznych. W Indiach, są one znane jako samosas, i są zawinięte w ostry i łuszcząca cieście ta druzgocąca w każdym kęsie, gdy są dobrze wykonane. Wypełniacze są różne, często centrowanie wokół ziemniakami lub ciecierzycy. Ciecierzyca lub channa, są gotowane do miękkości, a następnie smażone z przyprawami i aromatów, aby nadzienie samosa.
To, czego potrzebujesz
ciecierzyca suszone lub w puszkach masła lub oleju
Ciężki patelni <
br> Cebula
Świeży imbir
garam masala lub Channa Masala
kminek, kolendra mielona kozieradki, czarny kardamon, chilli mielone lub inne przyprawy (opcjonalnie) na
Instrukcje
-
Namoczyć suszone ciecierzycy przez co najmniej cztery godziny, lub najlepiej na całą noc. Spuścić je, a następnie gotować je w słodkiej wodzie przez dwie do trzech godzin, aż oni są całkowicie przetargu, a następnie je opróżnić. Jeśli jesteś w pośpiechu, odcedzić i wypłukać w puszkach ciecierzycy zamiast.
-
Rozgrzać niewielką ilość masła lub oleju w ciężkich patelni. Dodaj drobno posiekaną cebulę i świeżo startego imbiru i gotować je delikatnie, aż cebula jest przezroczyste i imbir jest aromatyczny.
-
Dodaj garam masala, Chana Masala lub swój własny mieszanki przypraw do gorący olej. Jeśli robisz własne mieszanki, kminek, kolendra, kozieradka ziemi, czarny kardamon i wklejanie chili lub pokruszone chilli są wszystkie gorące tradycyjne wybory składników. Mieszaj, aż przyprawy zapach i bardzo aromatyczne tosty.
-
Dodaj gotowane ciecierzyca, je mieszając, tak oni dobrze pokryte mieszanki przypraw. Zacieru kilka ciecierzyca zagęścić mieszaninę i mieszać w małej ilości wody i przecier pomidorowy, aby ją zwilżyć. Mieszać przez minutę lub dwie, a następnie zdejmij patelnię z palnika i niech napełniania fajne.
-
Wypełnij kliny Samosa cieście z około 1 łyżkę każdy z nadzieniem z ciecierzycy swoim.
Jedzenie i picie
- Food to Go Z Margarity
- Czy trzeba ugotować makaron świeży jajeczny do lasagne
- Wegetariańskie bulionu z kurczaka można zastąpić
- Jak Zapisywanie Lemon Meringue Pie
- Jak zrobić ciasto ciasto Mąka (3 kroki)
- Jak podpiec steki tuńczyka
- Jak: Dodać Naleśniki wegańskie (5 stopni)
- Jak zmierzyć Utwardzanie Salt za funt mięsa (3 kroki)
indyjskie Jedzenie
- Jak zrobić Dosa w domu
- Jak zrobić Chicken Korma (6 stopni)
- Jak obliczyć kalorii w Indian Food
- Jak usmażyć Cebula na indyjskie jedzenie
- Jak zrobić ryżu kokosowym (nasi lemak) (12 stopni)
- Indian podstawowych produktów spożywczych
- Co to jest kurkuma w proszku
- Jaka jest różnica między Tamarind Puree & Sons, Inc. Tama…
- Co to jest pomidorowy w Indian Food
- Jak zrobić indyjskie jedzenie (5 kroków)
indyjskie Jedzenie
- African Food
- Asian Food
- chińskie Jedzenie
- European Food
- francuskie Jedzenie
- Greek Food
- indyjskie Jedzenie
- włoskie Jedzenie
- japoński żywności
- koszerne jedzenie
- Latin American Food
- meksykańskie Jedzenie
- Bliski Eastern Food
- soul Food
- Southern US Food
- hiszpański Żywności
- Thai Food
- Świat & Food Regionalnego