Jak gotować kulturowe Indian Foods

Indian żywności wzrosły w popularności znacznie od 1700 roku, odkąd Anglia skolonizowany kraj. Kurczak tikka masala kiedyś nazywano potrawę narodową w Wielkiej Brytanii przez jej sekretarza zagranicznej w momencie, według BBC Magazine, ale został westernizacji w wielu wersjach z wykorzystaniem wspólnych składników w połączeniu z curry. Tradycyjne kultury Indian żywności mają wiązankę smaków i są proste do odtworzenia z czasem i praktyką, jeśli są stosowane odpowiednie składniki. Wiele z tych składników można znaleźć w Azji Południowo-Wschodniej i indyjskich sklepów spożywczych, z bardziej pospolitych, takich jak curry i mlekiem kokosowym, dostępne w większości dużych supermarketów.
To, czego potrzebujesz
Indian książki kucharskiej lub przepisów
Instrukcje

1. Dowiedz się, co region Indii danie chcesz przygotować się spośród, będzie to określić główne składniki używane. Istnieją cztery główne regiony kulinarne - Północ, Południe, Wschód i Zachód. Spójrz w górę recepty dla danego naczynia w indyjskim książki kucharskiej lub w internecie - zobacz referencje na końcu tego artykułu dobrych zasobów. Nie wszystkie dania zawierają curry, jak najbardziej wierzę. Garam masala, medley przypraw zmieszane w proszku, jest najczęstszym składnikiem.
   

2. Przygotuj jedzenie tak, że spełnia wymagania Indii sześć smak. Słodki, słony, gorzki, kwaśny, cierpki i pikantne smaki powinny być osiągnięte przez naczynia. Jednak celem jest mieć co najmniej czterech z sześciu, jeśli jesteś nowy gotowania kuchni indyjskiej.
   

3. Wybierz recepty dostosować swoją dietę. Nie wszystkie naczynia Indian są tłuste i kwasów tłuszczowych, a niektóre z nich mogą wierzą, i ilość oleju zwana w recepturze mogą być z reguły zmniejszone przez trzy czwarte. Również dania różnią się pikanterii; nie wszystkie są gorące. Wybierz danie, które pasuje do Ciebie i tych, którzy będą jeść jedzenie.
   

4. Dodaj mięso do naczynia, w razie potrzeby. Mięso zwykle nie jest wymagane w przypadku wielu indyjskich potraw, jak dużo ludności kraju jest wegetarianinem.
   

5. Sprawdź, chleb naan roti lub pójść z anteny. Jest to często wykorzystywane jako naczynie, pozwalając eater zebrać sosów i potraw z rozdarciem-off kawałek.