Jak zrobić dahlu Puri Roti (11 stopni)

Dhal Roti jest Puri płaski chleb przaśny, że zawiera mieszaninę Split groch, pieprzu i innych przypraw wewnątrz. Danie jest uważany odcinkowych w Indiach i innych obszarach Azji Południowej, w tym Pakistanu, Sri Lanki i Bangladeszu. Dhal Puri Roti rozciągnął się na innych obszarach świata wraz z migracją Indian do innych krajów. Jest to szczególnie prawdziwe w Indiach Zachodnich, gdzie jedzenie stało się bardzo popularne w Gujanie, Trynidad i Tobago.
To, czego potrzebujesz Łódź 2 szklanki mąki
Sifter Największa 1 łyżeczka zasilania pieczenia
1/2 łyżeczki soli 1/2 szklanki
Split groch
2 ząbki czosnku mała cebula 1/2

Mała ostra papryka
oleju
wody
Bowls
Rolling pin
Miarka
Flat patelni
Przygotowanie
1

posiekać cebulę i czosnek i umieścić wraz z grochem i pieprzem dzielonych do garnka z wodą i gotować do miękkości.
2

spuścić nadmiar płynu i umieścić groszek Split, czosnek, cebulę i mieszaniny pieprz w mieszalniku lub i zmiksuj dokładnie wymieszać na drobny pasty. Dodać sól do smaku i odstawić do późniejszego wykorzystania.
3

przesiać mąkę, 1/2 łyżeczki soli i proszku do pieczenia i umieścić w misce.
4

dodać wodę do mieszanki mącznej i kneed do miękkiej ciasta. Niech ciasta siedzieć przez dziesięć minut. Pokroić ciasto na małe kawałki i każdy kawałek zwinąć w kłębek. Każdy element powinien być tylko mniejszy od piłki tenisowej.
5

Za pomocą wałka do ciasta, aby rozciągnąć każdy kawałek ciasta w okrągłym kształcie, który jest około cztery cale średnicy. Dodaj około trzech łyżek mieszanki grochu Split, czosnek, cebula, pieprz do każdego kawałka ciasta.
6

Pull boki ciasta się nad mieszaniną groch Split, czosnkiem, cebulą i pieprzem tak że mieszanina jest zadaszony i owinięte całkowicie wewnątrz.
Gotowanie
1

Grease patelni z olejem i umieścić na kuchence na średnim ogniu.
2

każdy kawałek rozwałkować ciasto delikatnie aż spłaszcza w takim samym formacie jak patelni. Od Nadzienie jest w środku, należy uważać, aby rzucić go zbyt cienkie.
3

Umieścić ciasto na patelni i smażyć z jednej strony na minutę. Odwróć i gotować z drugiej strony na minutę.
4

Trzymaj przerzucanie dahlu Puri Roti na patelni, aż każda strona zaczyna brązowy lekko. Naciśnij brzegi ciasta z łopatką, aby upewnić się, że krawędzie są gotowane.
5

Fold i umieść dahlu Puri Roti na płytce do podania.