Crusty włoski chleb lub francuska bagietka pokroić w plasterki jest idealnym puste płótno, w którym, aby pokazać mięs i serów na tacy. Te bochenki charakteryzuje ostry skórki oraz miękkiego żucia, wnętrze łagodnym smaku. Podawać plasterki z Genui salami, ser provolone i pieczonej papryki, które były moczone w oliwie z oliwek. Goście mogą następnie tworzyć własne mini otwarte twarzy kanapki. Innym rodzajem chleba bochenek włoskiego uzupełniają się, że talerz antipasto jest oliwek chleb, tamtejsze bochenek, że zielone i czarne oliwki były pieczone w. Oliwki są tradycyjnie podawane z półmisek antipasto, a ich słoność uzupełnią mięs i serów bardziej kremowa.
Crostini

W języku włoskim, "crostini" oznacza małe grzanki. Chleby Artisan są cienkie plasterki, skropione oliwą z oliwek, a następnie lekko tosty, aż ostry. Te cienkie pieczywo dobrze współpracować z niemal każdego rodzaju polewy, ale są szczególnie smaczne z świeże Mozzarella Buffalo i suszonymi pomidorami. Można mnożyć crostini z cienko plastry kawałki ostrym pepperoni lub prosciutto i pęknięcia świeżego pieprzu i soli morskiej. Crostini również dobrze współpracować z serem maślany Burrata, które mogą być rozłożone na szczycie ostry toast. Mocne, aromatyczne sery, takie jak świeże parmezanem i Asiago połączyć dobrze z łagodniejszych tosty pieczywo.
Paluszki i Chleb Sticks

Oprócz tego, że pojazd trzymać mięso i ser, krakersy może również działać jako środek do mycia podniebienia jeść między kęsami o różnych smakach, w celu uzyskania pełnego efektu smaku. Neutralne krakersy wody działają dobrze z silnymi rodzajów serów, takich jak gorgonzola. Wytrzymały, kamień-ziemia cracker pszenicy stoi do wagi, zawartości tłuszczu i tekstury wędlin i serów, delikatnych podkreśla kremową ricottą, takich jak. Cienkie, chrupiące paluszki go dobrze z różnych mięs i serów, a wyglądają atrakcyjne wizualnie umieszczone w dość szkła obok swojego talerza.
Focaccia i pieczywo czosnkowe

Włoski mięso i sery mogą być podawane razem z doświadczonymi pieczywa, które równoważą swoje smaki, takie jak czosnek, sól morską i rozmarynem. Chrupiący włoski bochenek jest wzmocniona przez dodanie czosnku. Szczotka kromki chleba z oliwą z oliwek i dodać cienkie jak papier plasterki czosnku i odrobiną świeżego posiekaną natką pietruszki. Piec przez kilka minut, aż czosnek staje pachnące. Czosnek chleb będzie powiązać z wieloma rodzajami mięsa i współpracuje z łagodniejszych serów. Włoski płaski chleb, znany jako focaccia, pasuje do różnych włoskich wędlin. Focaccia jest zwykle przyprawione oliwą i solą morską i często doprawione świeżym rozmarynem. Podawać ciepłe plastry focaccia uzupełni antipasto talerz.