mrożona pizza jest sztywny, nie giętkie i mogą być umieszczone bezpośrednio na stelażu pieca do wypieku. Gdy pieczone na ruszcie, jakieś kawałki lodu na pizzę wyparuje tak pizzy pozostaje ostry. Upiec mrożonej pizzy w ten sposób, rozgrzać piekarnik do 450 lub 500 stopni Celsjusza. Rozpakuj pizzę i ostrożnie wsuń ją na stojaku.
Świeże podejście

Pieczenie świeże pizzy na stojaku piekarnika zajmuje nieco więcej finezji, ale jest to możliwe. Po pierwsze, upewnij się, że jest trochę ciasta, sztywna, a nie miękkie, aby zapobiec jego załamanie pomiędzy półkami, jak piecze. Rozgrzej piekarnik do 500 F więc pieką ciasta i zestawy szybko. Zwinąć ciasto cienko w rundzie 10-calowy lub mniejszy, a góry to z zaledwie kilku składników. Deep-dish pizza lub duże pizze z dużą ilością dodatków będzie pochylać przez szaf. Inną możliwością jest lekko brązowego pizzy w piecu przed dodaniem dodatków. Ślizgać się na pizzę do piekarnika, przygotować go na kartce papieru pergaminie. Umieść papier pergaminowy w piekarniku z pizzy. Jak pizza piecze, pergamin wysycha i oddziela od pizzy. Podnieś pizzę i delikatnie wsuń papier pergaminowy spod to, aby ją odrzucić.
Plusy i minusy

Głównym atutem do pieczenia pizzy bezpośrednio na szafie piekarnikiem jest to, że nie ma się do naczynia oczyścić. Patelnie Pizza może czasem odwadniacz, powodując miękką skórkę, ale pieczenia bezpośrednio na stelażu eliminuje ten problem. Przygotować pizzę starannie i dokładnie go obejrzeć, choć. Miękkie lub ciężki pizzy może pochylać, składać ani nie mieści się w stojakach. Pieczenia pizzy bezpośrednio na ruszcie także ma tendencję do bałagan kuchenka więcej niż pieczenia na kamieniu lub pizzy PAN, ponieważ tłuszcz z sera może się stopić i uciekł boki pizzy.
Inne opcje

Jeśli podoba Ci się pomysł pieczenia pizzy na stojaku, ale martwić się o załamanie, spróbuj pieczenia go na regale chłodzenia, a nie bezpośrednio na ruszcie piekarnika. Przestrzenie między metalowymi prętami na stojaku chłodzenia są węższe niż w szafie piekarnika, więc pizza pozostaje stabilny w czasie pieczenia. Pizza wilgoć z kamieni z ciasta stworzyć pizze, które są chrupiący, żucia i pyszne. Możesz również skorzystać z blachy perforowanej pizzy patelni. Dziury w patelnie umożliwiają parowa uciec na kruchym cieście, złoty.