Bez mięsa można zastąpić cielęciny powinna udostępnić niektóre z jego cech, takich jak łagodna i delikatna konsystencja i smak. Przed 1990, cieląt zostały podniesione w ograniczonych przestrzeniach, a ich mięso było mdłe niektórych podniebienia. Od tego czasu, plantatorzy pozwalają cieląt więcej miejsca, a wiele zwierząt karmionych trawą są również. Mięso z tych cieląt ma lekką wołowiny smak, ale nadal jest bardzo delikatne.
Wieprzowina roli, kurczaka lub indyka

wieprzowina roli, kurczak lub indyk są łagodną degustacja i przetargu mięsa, które można zastępować ziemi cielęciny. Z każdym z tych mięs, odsączyć nadmiar tłuszczu przed użyciem mięsa w Bolognese receptury tak, sos nie jest zbyt tłuszczowych. Ponieważ wiele z wieprzowiny w USA jest chude i pochodzi z młodych świń, które mają sześć do siedmiu miesięcy, rozdrobniona, wieprzowa nosi bliskie podobieństwo do masy cielęciny.
Coraz Proporcje Prawo

makaron bolognese sos klasyk dla ośmiu do 10 osób, zawiera około 3 uncje mięsa na osobę, wraz z żebra cebuli, marchwi i selera gotowane w oliwie z oliwek, duża puszka pomidorów w kostkę i około 2 filiżanek cieczy , która może być równa photography Części kurczaka i białe wino. Jedną z możliwości zastąpienia cielęciny obejmuje stosowanie równe części mielonej wołowiny i wieprzowiny z ziemi mniejszą ilością ziemi kurczaka lub indyka. Albo, po prostu użyj połowę wołowiny i pół gruntowych wieprzowiny.
Podświetlanie Alternatywne Składniki

Zamiast znalezienia mięsa substytut ziemi cielęciny, można skopiować popularne w sosie na południe Włoch, gdzie Sycylijczycy dodać więcej pomidorów do swoich sosów ragu i mniej mięsa ogólnej. Dodają również kiełbasa wieprzowa, która daje dużo sos smak z niewielką ilością mięsa. W rejonie Emilia-Romania w północnych Włoszech, która obejmuje Bolonia, mleko i śmietana są dodawane do sosu, co da swój sos bogactwo, nawet jeśli pominąć cielęciny, i polegać tylko na ziemi wołowiny.