Jak ryż, polenta jest dostępny w postaci standardowych i błyskawicznych. Natychmiastowa polenta trwa tylko kilka minut, aby, gdy standardowe polenta może trwać do 45 minut na kuchence. Polenta jest dostępny w postaci drobnego proszku lub posiłek kursu i można znaleźć w wersjach maszyn lub kamienia nadziemnych. Są subtelne różnice w fakturze i smak z jednej wersji do drugiej, ale generalnie jest natychmiast polenta łatwiej, choć można stracić trochę smaku dla wygody.
Pielęgnacja i Prep

Sklep polenta wyschnięcia w temperaturze pokojowej. Polenta jest gotowane we wrzątku, takich jak makaron, choć z kurczaka, ryby lub cielęciny, a nawet mleko Zdjęcie może być stosowany zamiast wody, aby wprowadzić więcej smaku w mix. Dodaj zioła, przyprawy i odrobinę soli i masła do wody bardziej aromatyczne produktu gotowego. Właściwa proporcja wody do gotowania jest 4-do-1 lub akcji do polenty. Zagotuj płyn, wymieszać z polentą i nadal mieszać na małym ogniu przez 25 do 30 minut lub do momentu cała ciecz została wchłonięta. Rezultatem jest gładka i kremowa pasta, które mogą być podawane na ciepło lub pozostawiono do ostygnięcia, a następnie pokroić na kawałki i spożywane na zimno.

Naczynia

Niektóre z najczęstszych polenta to polenta dania z sosem pomidorowym, sosem bolognese (mięso), kiełbasy, warzywa z grilla, lub serem mozzarella. Polenta może działać jako danie główne lub boku służył z palonej mięsa lub ryby. Po ostygnięciu można pokroić go na zimne przekąski, lub smażyć go później ciepłe przekąski. Można także polenta lasagne przez cięcie i wprowadzania w warstwach oddzielonych mozzarellą i warzyw.

Tradycje

Wiele włoskich gospodarstw domowych raz miał wbudowaną w drewnianym pojemniku centrum stole w jadalni. Ta okrągła miska służył jako polenta danie chłodzenia, i to do tego, że świeże miski polenta została wylana na co dzień, do ostygnięcia, a następnie pokroić w plasterki sznurkiem na posiłek do naśladowania. Tradycyjne garnki polenta wykonane są z miedzi, i drewniane łyżki są wykorzystywane do mieszać mieszaninę podczas procesu gotowania.