Co to jest amaretto?

Amaretto to włoski likier często opisywany jako mający słodki, migdałowy smak. Robi się go na bazie pestek moreli, które są rozgniatane, a następnie moczone w alkoholu. Następnie do mieszaniny dodaje się inne składniki, takie jak cukier, przyprawy i zioła. Amaretto zazwyczaj podaje się jako przekąskę, ale można je również dodawać do koktajli i deserów.

Historia amaretto sięga XVI wieku. Uważa się, że pochodzi z miasta Saronno we Włoszech. Likier był pierwotnie wytwarzany przez mnichów, którzy używali go jako toniku leczniczego. Z czasem amaretto zyskało popularność jako napój na specjalne okazje.

Dziś amaretto produkowane jest w wielu różnych krajach na całym świecie. Do najpopularniejszych marek amaretto należą Disaronno, Lazzaroni i Luxardo. Amaretto to likier uniwersalny, którym można delektować się na wiele różnych sposobów. Można go popijać w postaci czystej, z pestkami lub zmieszać z innymi składnikami, tworząc różnorodne koktajle. Amaretto jest także popularnym składnikiem deserów, takich jak tiramisu i biscotti.