Czy można jeść homara, jeśli jest na wpół ugotowany i żywy?

Jedzenie homara, jeśli jest na wpół ugotowany i żywy, nie jest bezpieczne. Żywe homary mogą przenosić szkodliwe bakterie, takie jak Vibrio parahaemolyticus, które mogą powodować zatrucie pokarmowe. Dokładne ugotowanie homara do temperatury wewnętrznej 145 stopni Fahrenheita zabije wszelkie szkodliwe bakterie i sprawi, że będzie bezpieczny do spożycia.