Ile sosu na 12 osób?

Na prosty posiłek składający się z jednej lub dwóch opcji mięsnych i kilku dodatków prawdopodobnie będziesz potrzebować około 2 szklanek sosu na 12 osób. Taka ilość wystarczy na około 1/4 szklanki sosu na osobę, co wystarczy na pokrycie kawałka mięsa, gałki puree ziemniaczanego i trochę dodatku dla tych, którzy lubią przytłumione jedzenie.

Jeśli podajesz bardziej wyszukany posiłek z wieloma opcjami mięsnymi, dodatkami i sałatkami, możesz zwiększyć ilość sosu do 2 1/2 lub nawet 3 filiżanek. Zapewni to wystarczającą ilość sosu, aby każdy mógł się nim delektować, nawet jeśli mają sekundy lub trzecie.

Oto tabela przedstawiająca ogólne wytyczne dotyczące ilości sosu potrzebnej dla różnej liczby osób:

Liczba osób | Ilość sosu

6 | 1 filiżanka

12 | 2 filiżanki

18 | 2 1/2 szklanki

24 | 3 filiżanki

Pamiętaj, że podane wartości są jedynie szacunkowe i konieczne może być dostosowanie ilości przygotowanego sosu w zależności od wielkości porcji mięsa, rodzaju podawanych dodatków oraz preferencji gości .

Jeśli robisz sos po raz pierwszy, polecam zacząć od mniejszej ilości, a następnie w razie potrzeby zrobić więcej. Zawsze lepiej jest mieć za mało sosu niż za dużo, ponieważ zawsze można dodać więcej, ale nie można go zabrać, gdy już będzie gotowy.

Oto kilka wskazówek dotyczących robienia sosu:

1. Użyj aromatycznej bazy. Bazę sosu można przygotować z różnych składników, takich jak bulion z kurczaka, bulion wołowy lub bulion warzywny. Można także użyć kombinacji wywarów, aby uzyskać bardziej złożony smak.

2. Dodaj trochę sosu mięsnego. Aby uzyskać dodatkowy smak, dodaj kilka łyżek sosu mięsnego z pieczonego kurczaka, indyka lub wołowiny. Pomoże to wzbogacić sos i nadać mu pyszny, mięsny smak.

3. Zagęścić sos. Aby zagęścić sos, możesz użyć różnych składników, takich jak mąka, skrobia kukurydziana lub zasmażka. Zasmażka to mieszanka równych części mąki i masła. To świetny sposób na dodanie smaku i gęstości sosowi.

4. Dopraw sos. Pamiętaj, aby doprawić sos solą, pieprzem i innymi ulubionymi przyprawami. Pomoże to wydobyć smak sosu i sprawi, że będzie on przyjemniejszy.

Dzięki tym wskazówkom będziesz w stanie przygotować pyszny sos, który pokochają wszyscy!