Homar amerykański, czy można bezpiecznie jeść homara w lodówce?

Homar w lodówce jest ogólnie uważany za bezpieczny do spożycia, ale jest kilka rzeczy, o których należy pamiętać.

* Najpierw upewnij się, że homar jest świeży. Świeży homar powinien mieć słony zapach i jędrny, elastyczny miąższ. Jeśli homar ma silny zapach amoniaku lub jego miąższ jest miękki lub papkowaty, nie jest świeży i nie należy go jeść.

* Po drugie, homar musi zostać ugotowany do odpowiedniej temperatury. Mięso homara należy ugotować do temperatury wewnętrznej 145 stopni Fahrenheita. Można to zrobić poprzez gotowanie, gotowanie na parze, grillowanie lub pieczenie homara.

* Na koniec homar powinien zostać schłodzony zaraz po ugotowaniu. Ugotowanego homara należy przechowywać w lodówce w ciągu dwóch godzin od ugotowania i można go przechowywać w lodówce do trzech dni.

Jeśli zastosujesz się do tych wskazówek, możesz bezpiecznie i smacznie cieszyć się homarem w lodówce.