Ile parmezanu produkuje się każdego roku we Włoszech?

Według Consorzio del Formaggio Parmigiano-Reggiano każdego roku we Włoszech produkuje się około 3,6 miliona kół (czyli około 140 000 ton) Parmigiano-Reggiano. Czyni to go jednym z najczęściej produkowanych serów w kraju.