Jak zrobić Fried Rice Podobnie jak wersja A Japanese Steakhouse w

początku do końca: 20 minut
Servings: 4 do 6
Poziom trudności: Średnio

klasyczny japoński Steakhouse oferuje stoły teppanyaki, z których centralnym są grille, na których szef kuchni nóż-dzierżący grille się mięsa i wciągająca smażony ryż, pachnące o smaku czosnku, masła i soi. Smażony ryż, wspaniały sposób, aby wykorzystać resztki gotowanego ryżu, jest dość łatwe do wykonania w domu. Należy unikać używania krótkich włóknach lub sushi ryż do tej potrawy, która będzie skutkować skrobi, clumpy naczynia. Duże wok umieszczone na dużym ogniu, lub patelni blacie, są również niezbędne w stylu japońskim odtworzenie smażony ryż w domu.
Składniki

  • 2 jajka
  • 3 łyżki niesolone Masło
  • 2 ząbki czosnku, mielone
  • 2 marchewki, drobno posiekane
  • 2 szklanki ugotowanego ryżu średnich ziarna
  • 3 łyżki sosu sojowego
  • 3 dymki, drobno posiekane
  • 2 łyżki gomasio
    (sezamu i przypraw solą)
  • Czarny pieprz do smaku

    Wskazówki

  • W dużym woku lub na patelni, wspiąć jajka 1 łyżka masła na niskim lub średnim ogniu. Usuń z woka i odstawić na talerzu.

    Melt dodatkowe 2 łyżki masła w woku lub na patelni na dużym ogniu. Dodać czosnek i marchew, cały czas mieszając. Od 1 do 2 minut, mieszając w ugotowanym ryżu i sos sojowy. Toss dokładnie zawierają składniki. Dodać jajka i cebuli gotowane i wymieszać w gomasio i pieprzem do smaku; gotować przez kolejne 6 do 8 minut, aż ryż ogrzewa przez i smaki włączone. Podawać natychmiast obok grillowanych mięs lub teriyaki stylu danie główne.
    Porady

  • Sprawdź swój smażony ryż wyróżniać poprzez zmianę składników. Yumiko Kanou, szef kuchni i właściciel restauracji w Tokio Nakaiseki Sen, pozostawia się z jaj, masła i gomasio i dodaje, orzeszki piniowe, olej sezamowy i chiles de Arbol jej brązowy ryż smażony.

    plusk względu dodane wraz z sosem sojowym dodaje kolejną warstwę smak smażonego ryżu, też.

    Dzień wcześniej gotować ryż i przechowywać w lodówce na noc. Chłodnia ryż jest mniej prawdopodobne, aby trzymać razem, gdy smażone, więc będziesz się oddzielić ziarna, a nie bzdurny masy. (Ref2) Aby dać ryż jeszcze więcej smaku, gotować w bulionie warzywnym lub kurczaka.
    To Steakhouse Flavor

  • Mimo, że ten przepis jest blisko zbliżenie Japanese Steakhouse smażony ryż, nie może powielić go dokładnie. Restauracji w stylu Teppanyaki zwykle gotować ryż prosto z grilla, który jest używany do gotowania mięsa i wielu innych potraw. To nadaje smak do ryżu, który jest unikalny i prawie niemożliwe do powtórzenia bez bardzo doświadczony grill.

    • Previous:

    Next:

    Jedzenie i picie

    japoński żywności

    japoński żywności

    https://www.drinkfood.biz/pl © Jedzenie i picie