Kosher wołowiny zużywa się zgodnie z prawem żydowskim, które dyktują diety, co Żydzi mogą i nie może jeść na podstawie religii, i jak pokarmy powinny być przygotowane. Słowo "koszerne" jest pojęciem dla żywności, które pasują do tych przepisów dietetycznych, zgodnie jewfaq.org. Bydło, które padły z przyczyn naturalnych, zostały zabite przez inne zwierzęta lub choroby lub wady nie mogą być wykorzystywane do koszernego mięsa wołowego, zgodnie jewfaq.org.
Funkcja

Podczas uboju bydło w koszernej wołowiny, są zabijane z szybkim i głębokim cięcia w poprzek gardła ostrym ostrzem. Według jewfaq.org ta metoda uboju jest bezbolesny dla zwierzęcia i powoduje ich stracić przytomność szybko - w mniej niż 3 sekundy. Krew jest odprowadzana od zwierzęcia, kluczowym krokiem do mięsa koszernym.
Rama czasowa

Według oldandsold.com po uboju bydła, koszerna wołowina należy zużyć w ciągu 3 dni. Jeżeli jest stosowany po upływie tego okresu czasu, należy przemywano co trzeci dzień aż do 12 dni przeszły. W tym momencie nie będą rozpatrywane koszerne i mogą lub nie mogą być stosowane.
Rodzaje

Większość koszerne rynków lub sklepów spożywczych, które sprzedają tylko koszerne mięso wołowe sprzedajemy uchwyty kwadratowe cięcia, takie jak uchwyt i mostka, wychowania, zgodnie z oldandsold.com. Ortodoksyjni Żydzi jedzą tylko ćwierci przednich wołowiny, które mają żebra usunięte. Wszystkie rodzaje koszernej wołowiny są oznaczone "koszerne" w celu łatwej identyfikacji tak, że Żydzi potrafią odróżnić od zwykłej wołowiny koszerne sprzedanego na rynku wołowiny.
Błędne

Według jewfaq .org, religijne i urzędnicy żydowscy rabini nie mają błogosławić wołowiny, gdy zostały poddane ubojowi na to, aby być uznane za koszerne. Wołowina może być koszerne, jeśli jest odpowiednio przygotowane i poddane ubojowi. Tak więc, nawet błogosławieństwa ponad ubitego mięsa wołowego nie mogą zrobić to koszerne, jeśli nie został ubrany i ubitych w koszernej tradycji. Naczynia służące do cięcia, jeść i podawać mięso musi być koszerne, co oznacza, że ​​naczynia nie musi stykać się z nonkosher i że żywność może nie były wcześniej używane do jedzenia i służyć produktów mlecznych, zgodnie z jewfaq.org.