Jak zrobić Lox

Salt-wyleczyć ryby od dawna częścią tradycji żydowskiej, choć nie jest to jeszcze do niedawna, że ​​LOX została wykonana z pyszne filety z łososia. Na szczęście, ryby słone fani nie muszą być Żydem, ani nie mają do odwiedzenia synagogi, aby spróbować to uczta. Możesz zrobić to sam, w procesie, który przetrwał próbę czasu, nie ma wątpliwości, bo to tak proste do wykonania.
To, czego potrzebujesz filety z łososia
Dwa Trzy łyżki
grubej soli

folią
Instrukcje

1. Ostrożnie wyjąć łososia na małe filety z kości, albo pęsetą lub ręcznie.
   

2. Posypać filety z grubej soli koszernej morzem lub na obu stronach filet.
   

3. Dopasuj oba filety razem, zreformować "całość" ryby. Owinąć całą rybę folią.
   

4. Ustaw łososia w lodówce przez dwanaście godzin. Jako soki zebrać, flip ryb.
   

5. Usuń swój filet z folią z tworzywa sztucznego, zeskrobać sól i wytrzeć do czysta papierowym ręcznikiem. Wypłukać w zimnej wodzie.
   

6. Weź smak. Ryby, które jest zbyt słone powinny być moczone w wodzie słodkiej, aby usunąć nadmiar.
   

7. Podawać, cięcie cienkie plasterki pod kątem.