Czy E471 jest zgodny z koszernością i halal?

E471 (mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych) może być pochodzenia roślinnego lub zwierzęcego. E471 pochodzenia zwierzęcego nie jest koszerny, ponieważ pochodzi od niekoszernych zwierząt, takich jak świnie. E471 pochodzący ze źródeł roślinnych jest ogólnie uważany za koszerny. Jednakże ważne jest, aby sprawdzić u producenta, czy dany produkt posiada certyfikat koszerności, aby upewnić się, że spełnia żydowskie przepisy żywieniowe.

Halal:

E471 jest ogólnie uważany za halal, ponieważ nie zawiera żadnych składników zabronionych zgodnie z islamskimi przepisami żywieniowymi. Może pochodzić ze źródeł roślinnych lub zwierzęcych i oba są dopuszczalne, pod warunkiem, że źródło zwierzęce zostanie poddane ubojowi zgodnie z wytycznymi Halal. Jednakże zawsze zaleca się sprawdzenie u producenta lub wiarygodnej jednostki certyfikującej Halal, aby upewnić się, że konkretny produkt E471 spełnia wymagania Halal.