Co oznacza jambalaya i co to jest?

Jambalaya to danie z ryżu kreolskiego i cajun pochodzące z Luizjany w Stanach Zjednoczonych. Nazwa „jambalaya” pochodzi od zachodnioafrykańskiego słowa „nyambala”, które oznacza „ryż”. Jest to danie jednogarnkowe, składające się zazwyczaj z mięsa, warzyw i ryżu. Najpopularniejszymi mięsami używanymi w Jambalaya są kurczak, kiełbasa i krewetki, ale można również użyć innych rodzajów mięsa. Warzywa używane w jambalaya są różne, ale niektóre z najczęstszych to cebula, seler, papryka i pomidory. Jambalaya jest zwykle doprawiana różnymi przyprawami, takimi jak papryka, pieprz cayenne i tymianek. Ryż używany w jambalaya to zwykle ryż biały długoziarnisty, ale można również użyć innych rodzajów ryżu. Jambalaya jest zwykle gotowana w dużym garnku lub holenderskim piekarniku na otwartym ogniu, ale można ją również gotować na płycie kuchennej.