Jakie jedzenie jedli Brazylijczycy, gdyby byli biedni?

Feijão tropeiro - danie z czarnej fasoli gotowanej ze skórkami wieprzowymi i/lub suszoną wołowiną, podawane z ryżem i ewentualnie jajkami.

Vaca atolada – danie z wołowiny duszonej z suszoną wołowiną i warzywami, podawane z ryżem.

Macarrão na manteiga – danie z makaronu gotowanego z masłem i czosnkiem, czasem z dodatkiem sera.

Arroz com feijão – danie z ryżu i fasoli, często podawane z mięsem lub rybą.

Pamonha – danie ze świeżego ciasta kukurydzianego zawiniętego w łuski kukurydziane i gotowane na parze, często podawane z serem lub mięsem.

Tapioka - danie przyrządzane ze skrobi wydobytej z korzenia manioku, którą miesza się z wodą i gotuje do uzyskania ciasta, które można następnie napełnić różnymi składnikami, takimi jak ser, mięso czy owoce.

Cuscuz – danie z mąki kukurydzianej gotowanej na parze do uzyskania konsystencji przypominającej kuskus, często podawane z mięsem lub rybą.

Canjica - deser z hominy kukurydzianej gotowanej na mleku z cukrem i cynamonem.

Quindim - deser z żółtek, cukru i wiórków kokosowych, pieczony w małych foremkach.

Quindim de mandioca - deser z korzenia manioku, cukru i wiórków kokosowych, pieczony w małych foremkach.