Czy sok pomarańczowy jest obarczony wysokim ryzykiem chorób przenoszonych przez żywność?

Nie, sok pomarańczowy nie jest uważany za żywność wysokiego ryzyka w przypadku chorób przenoszonych drogą pokarmową. Sok pomarańczowy jest napojem silnie kwaśnym i o niskim pH, przez co jest mniej podatny na rozwój bakterii i innych patogenów. Ponadto proces pasteryzacji stosowany w przypadku większości dostępnych na rynku soków pomarańczowych dodatkowo zmniejsza ryzyko chorób przenoszonych przez żywność poprzez niszczenie szkodliwych mikroorganizmów.